Bal neden bozulmaz?: metni üç kez okuyalım
Çocuk bu metni üç ayrı günde sesli okur. Her okumadan sonra takıldığı sözcükleri yazın, yardımsız okuduğu sözcükleri boyayın. Süre tutmayın.
3. sınıf
Anne babalar ve öğretmenler için
Bilim yolculuğu · 84 sözcük. Yazdırırken kâğıt boyutu A4, ölçek “Varsayılan” (%100) olsun. Bu kâğıt iki sayfa çıkar: ilk sayfada birinci okuma, ikinci sayfada metin yeniden ve ikinci ile üçüncü okuma var.
Metni üç kez okuyalım
Bal neden bozulmaz?
Bilim insanları 2003 yılında Gürcistan’da 5.500 yıllık bir bal buldu.
Bu bal, bunca zamandır bozulmadan kalmıştı.
Balın bozulmamasının üç nedeni vardır.
Birinci sebep şeker oranıdır.
Arılar peteği havalandırarak nektardaki suyu azaltır.
Su oranı düştüğü için mikroorganizmalar çoğalamaz.
Ama balın nemi artarsa mikroorganizmalar yeniden çoğalır ve bal bozulur.
İkinci sebep asitliktir.
Arıların salgıları baldaki glikozu glukonik aside dönüştürür ve balın asitlik düzeyi artar.
Üçüncü sebep, bu dönüşüm sırasında oluşan hidrojen peroksittir.
Bu madde mikroorganizmaların yapısal bileşenlerini bozar ve çoğalmalarını engeller.
Böylece bal yıllarca bozulmadan saklanabilir.
1. okuma
Büyüğe: Çocuk metni sesli okur; bir sözcükte takılırsa üç saniye bekleyin, sonra sözcüğü siz söyleyin ve “takıldığım sözcükler” satırına yazın. Çocuk, yardım almadan okuduğu her sözcük için bir kutuyu boyar. Süre tutmayın, hızlı okutmayın; metni üç ayrı günde okutun.
Metni üç kez okuyalım
Bal neden bozulmaz?
Bilim insanları 2003 yılında Gürcistan’da 5.500 yıllık bir bal buldu.
Bu bal, bunca zamandır bozulmadan kalmıştı.
Balın bozulmamasının üç nedeni vardır.
Birinci sebep şeker oranıdır.
Arılar peteği havalandırarak nektardaki suyu azaltır.
Su oranı düştüğü için mikroorganizmalar çoğalamaz.
Ama balın nemi artarsa mikroorganizmalar yeniden çoğalır ve bal bozulur.
İkinci sebep asitliktir.
Arıların salgıları baldaki glikozu glukonik aside dönüştürür ve balın asitlik düzeyi artar.
Üçüncü sebep, bu dönüşüm sırasında oluşan hidrojen peroksittir.
Bu madde mikroorganizmaların yapısal bileşenlerini bozar ve çoğalmalarını engeller.
Böylece bal yıllarca bozulmadan saklanabilir.